林阮领着钱掌柜一家上了二楼，进了寒梅阁。
林二立马就拿了菜单，和一支布裹着的细炭笔过来，放在钱掌柜手边。
菜单竟是用纸印出来的，每一样菜名，都写在了上面，后面画着个小方框。
“钱掌柜，夫人，钱姑娘，你们看看喜欢吃什么，直接在后面的小方框里打个勾就行。”
钱夫人从来没见过这样的点菜方式，不由得啧啧称奇：“林姑娘，这个法子你是如何想出来的？这可真是太妙了，结账的时候可真是方便。”
林阮笑道：“因为我这店里的经营模式不一样，菜品多，伙计们大多都不太识字，所以我就想了这么个主意。”
钱掌柜也不停的微微颔道：“这真是个妙招，不错不错。”
“钱掌柜，你们先点菜，我让伙计给你们上汤底。”
说完转身让林二端一个鸳鸯锅过来。
钱夫人一脸惊讶：“鸳鸯锅？这是个什么东西？难道真是鸳鸯？”
林阮小小地卖了个关子：“一会儿锅底上来了，夫人一看就明白了。”
钱掌柜一家三口可真是好奇心到了极点，拿着炭笔在纸上不停地画着勾。
等菜挑好了，锅底也就端上来了。
钱夫人看着那半边红半边白一锅底，忍不住叹道：“好一个鸳鸯锅，这可真是太有意思了。林姑娘，你这锅可真特别。”
林阮笑道：“特意让铁匠铸了模打的。”
打这些锅可没少花钱，一口锅将近一两银子了，而且铸的模她也买下来了，留着往后再用。
跟着林二一起上来的，还有一个手里拎着个带盖大铁桶的伙计。
铁桶有些厚重，打开盖子，里面便是一盆烧得正旺的炭。
伙计用一只特制的大钳子，将炭盆取出，稳稳的放进了桌子中间的那个大洞里。洞的四周裹了一层铁皮，据林福交待，铁皮里还包了一层厚厚的泥，这是防止温度过来，把桌子给烤着。
等把锅灶安置好，没多一会儿，锅里就开始冒起了阵阵白雾。
伙计们麻利地把钱掌柜一家点的菜给端了上来。
钱夫人和钱姑娘看着这一桌的生肉片子和生菜片子，满脸都是好奇。
这到底是个啥吃法？
而钱掌柜则满脸惊讶地看着那些青菜。
“林姑娘，这些菜如今早就过了时节了，你是从何处得来的？”