吃了一口，杨振兴真的膈应的不行。
用的是鲤鱼，鱼腥味大倒也能理解，可这配料少的少却的却。
除了鱼身上盖了一层粉条，就那么一两朵香菇、三两块辣椒，白菜和五花肉愣是一个没有。
豆腐用的也不是鲜豆腐，哪怕用冻豆腐也好啊，结果吃起来一点味道都没进。
菜里面倒放上了杀鱼取出来的鱼鳔和鱼籽。
吃了以后那叫一个苦，绝对在杀鱼的时候把胆给弄破了，只是用水冲了冲就直接丢进锅里。
亏他刚才把这道菜吹得那么厉害。
但杨振兴也不知道，身为黑省驻京办，居然连十大名菜都做不好！
还不如去阜外大街上的冰城驻京办吃呢！
周洋和莫愁在品尝过后，神色有些莫名，显然他们也尝出来了菜并没有杨振兴说的那么好。
有时候你什么都不说，大家心里没期待，一般的也觉得不错。
可你把人的期待钓起来了，大家带着标准去吃，即使做的还行，也会觉得不行。
现在他们遇到的就是后面这种情况。
看着杨振兴眼神里露出来的难受神采，他们心里立马明白了怎么回事。
‘原来杨师傅也不知道这家驻京办，居然做十大传统名菜也不行！’
理清了思路，周洋首先说道：“恩，这菜的确不错，如果放到第二天吃，应该能和炖鸡炖排骨似的更有味道。”
“我也这么认为！”
莫愁立马附和道：“虽然现在吃也很有味道，但很多硬菜都是放一放有不同的滋味儿。
这道得莫利炖鱼，应该也是这类菜，杨师傅，您看我们俩说的对吗？”
知道两个人给自己解围，杨振兴投去一个感谢的目光，说道：“的确如此，你们俩说的很对！
说实话这道菜火候差了点，豆腐没有入味儿，但炖的时间长了，鱼肉会烂掉，成不了形状。
所以吃鱼还是不错的，豆腐的话泡一晚上或者用冻豆腐做，会更好一些。”
虽然另外两个年轻人给他留了一个台阶下，但杨振兴还是放不下脸，稍微点评了一下这道菜的不足之处。
算是变向承认自己刚才没吃之前，给出的说法有些想当然了。
这一条拍完，史振乾立刻暂停了拍摄。